Jerky-ul este carne slabă (vită, pui, porc sau miel), feliată subțire și deshidratată lent pentru a elimina apa și a concentra nutrienții. Este gustarea ideală deoarece nu necesită refrigerare, este extrem de bogată în proteine și nu conține zaharurile sau grăsimile trans regăsite în snacks-urile industriale.

Absolut. Spre deosebire de mezelurile pline de nitriți, jerky-ul nostru este 100% natural. Sortimentele precum Original Chicken sau Yammy Sticks (cu brânză Gouda) sunt preferatele copiilor, oferindu-le proteine reale pentru creștere, fără aditivi nocivi.

Produsele noastre sunt non-perisabile. Datorită procesului de maturare și uscare, rezistă între 2 și 4 luni la temperatura camerei. Păstrează-le într-un loc uscat și răcoros (cămară, geantă de sală, torpedou). Odată deschis pachetul, recomandăm consumul în 48 de ore pentru a păstra textura optimă.

Întreaga noastră gamă de jerky (fâșii) este 100% fără gluten. Singurul produs care conține lactoză este Yammy Sticks, deoarece conține brânză Gouda reală. Celelalte sortimente de vită, pui, porc și miel sunt sigure pentru persoanele cu intoleranțe.

Prețul reflectă concentrarea nutritivă. Pentru un pachet de 50g, folosim aproximativ 250g de mușchi de vită premium. În loc să plătești pentru apă, zahăr și agenți de îngroșare (ca în produsele industriale), la noi plătești pentru un sfert de kilogram de carne pură, concentrată prin deshidratare lentă.

Gama Jerky (ex: Original Beef) constă în fâșii din mușchi întreg, marinate și uscate. Gama Sticks (ex: Paprika Sticks) reprezintă cârnați deshidratați, care trec printr-un proces de fierbere înainte de uscare, oferind o textură mai densă și un aport caloric ușor mai ridicat.

Nitritul de sodiu este un conservant chimic controversat, legat de probleme de sănătate pe termen lung. Noi folosim sarea de salină și o tehnologie riguroasă de control al umidității pentru a conserva carnea natural. Mai multe detalii găsești în articolul nostru despre adevărul despre nitriți.

Proteina este macronutrientul cu cel mai mare indice de sațietate. Masticarea prelungită a jerky-ului trimite semnale de "sătul" către creier mult mai rapid decât gustările procesate. În plus, lipsa zahărului previne prăbușirile glicemice care provoacă foamea compulsivă.

Produsele noastre Zero Zahăr (ex: Original Lamb sau Original Pork) au un impact glicemic zero. Acestea permit menținerea nivelului scăzut de insulină, facilitând oxidarea grăsimilor și menținerea stării de cetoza, fiind "combustibilul" preferat în dietele LCHF.

Vita premium oferă un profil complet de aminoacizi și micronutrienți critici: Fier Hemic, Zinc și Vitamina B12. Campionul nostru, Crispy Beef (38.5g proteine), oferă materialul de construcție necesar pentru sinteza proteică post-antrenament, fără a adăuga calorii goale.

Datorită raportului densitate/greutate. În loc să cari mâncare grea și perisabilă, un pachet de Carpathian Jerky oferă energie densă (425 Kcal la sticks-uri) într-un format compact. Este rezistent la variații de temperatură și oferă electroliții necesari (sodiu natural) pentru efortul de anduranță.

Terroir-ul reprezintă amprenta locului. Folosind carne de la fermieri locali din zona Carpaților și sarea de salină românească, obținem un profil de gust unic, care nu poate fi replicat industrial. Este legătura dintre tradiția maturației și puritatea resurselor noastre naturale.